原题:菜花肉饼
词频:肉饼,西兰花,胡椒粉,菜花,香油,鸡蛋清,酱油,含有,防癌,圆饼,面包屑,滚水,剁碎,糖精,兔肉,主料,相克,拌匀,置入,菜系,主食,抗癌

菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食谱 工艺：烤

菜花肉饼的制作材料：

主料：西兰花400克,猪肉(瘦)150克,面包屑100克,鸡蛋清200克
调料：酱油5克,香油2克,胡椒粉1克

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菜花肉饼的做法：

1.　西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；Zwn |
2.　猪瘦肉剁蓉备用；Zwn |
3.　将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；Zwn |
3.　再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状；Zwn |
4.　置入烤箱160℃，20分钟即可。

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健康提示

1.　西兰花为十字花科青菜，含有大量的抗氧化挤，不光外表好看，口感颇佳，而且营养价值高。
2.　它热量低、纤维多、富含维生素C和维生素A，还有防癌效果；
3.　西兰花含有丰富的抵坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。 Zwn |

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。