原题:烧辣椒拌肚条
词频:青椒,辣椒,食谱,料酒,香油,味精,调料,酱油,猪肚,佐餐,主料,养身,拌匀,沸水,素雅,调养,菜系,营养不良,要诀

菜系及功效：气血双补食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 cTJ |
口味：清香味      工艺：烧

烧辣椒拌肚条的制作材料：

主料：猪肚350克
辅料：青椒100克
调料：姜5克,大葱5克,盐4克,味精2克,酱油5克,香油5克,料酒10克,醋3克

烧辣椒拌肚条的特色：

色泽素雅、咸鲜微辣、椒味清香独特，佐餐下酒均佳。

教您烧辣椒拌肚条怎么做，如何做烧辣椒拌肚条

1. 猪肚用盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净，氽水除异味，再投入沸水锅煮熟，捞出晾冷后切条；cTJ |
2. 青椒直接入火烧熟，改切长条形；cTJ |
3. 肚条中加入烧青椒条、盐、味精、香油、酱油，拌匀即成。

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烧辣椒拌肚条的制作要诀：

可适当突出烧青椒的味；掌握好各调料的使用比例和投放量。

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