原题:八宝鸡汤
词频:宝鸡,鸡肉,白芍,川芎,猪肉,茯苓,洗净,食谱,甘草,硝石,气血,党参,锅中,生姜,味精,芫花,捞出,甘遂,秦艽,鳖甲

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 3Pa |
口味：原本味      工艺：清炖

八宝鸡汤的制作材料：

主料：鸡肉200克,猪里脊肉100克
辅料：党参1克,茯苓1克,白术1克,甘草1克,熟地黄1克,白芍药1克,当归1克,川芎1克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克

3Pa |

八宝鸡汤的特色：

肉烂、行、咸，略有草药味。

教您八宝鸡汤怎么做，如何做八宝鸡汤

1. 将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。3Pa |
2. 将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分。将生姜洗净拍碎，葱洗净缠成小把。3Pa |
3. 将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量烧沸，撇去浮沫，加入生姜、葱，用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出，再捞出鸡肉和猪肉，稍凉后，将猪肉、鸡肉切成块，放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味，倒入碗中即成。3Pa |

3Pa |

小帖士-健康提示：

1. 此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成，称为八珍汤，为气血双补的名方剂。
2. 此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症，可滋补虚弱，强壮身体。3Pa |

小帖士-食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

3Pa |