原题:白萝卜炖鹌鹑
词频:鹌鹑,白萝卜,料酒,食谱,调养,味精,萝卜,菜籽油,姜末,面黄肌瘦,菜油,西洋参,鲜味,养心,主料,肾虚,相克,食欲不振,腰痛

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 MzZ |
口味：咸鲜味      工艺：原炖

白萝卜炖鹌鹑的制作材料：

主料：鹌鹑肉500克
辅料：白萝卜200克
调料：菜籽油25克,姜10克,醋3克,盐5克,料酒15克,味精2克

教您白萝卜炖鹌鹑怎么做，如何做白萝卜炖鹌鹑

1. 将鹌鹑放水中淹死，去毛和内脏，洗净血水；MzZ |
2. 把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块；MzZ |
3. 将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条；MzZ |
4. 将锅置旺火上，放上菜油，熬至八成熟；MzZ |
5. 放入鹌鹑，用锅铲反复翻炒使之变色；MzZ |
6. 再将萝卜放入混炒；MzZ |
7. 然后放入葱、姜末、料酒、醋、加水少许；MzZ |
8. 煮数分钟，待鹌肉熟即成；MzZ |
9. 食用时，可加入味精佐料。

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小帖士-健康提示：

1. 补脾益肾，益气养心；
2. 适用于肾虚腰痛、失眠耳鸣、面黄肌瘦、食欲不振、各种贫血等症。MzZ |

小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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