原题:肉末烧海参
词频:海参,肉末,食谱,葱油,相克,调养,酱油,淀粉,猪肉,肥瘦,香味,水浸,主料,养身,料酒,甘草,菜系,豌豆,气血,白糖

菜系及功效：心调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 9Yt |
口味：葱香味      工艺：烧

肉末烧海参的制作材料：

主料：海参（水浸）500克,猪肉(肥瘦)200克
调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,葱油10克

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肉末烧海参的特色：

海参红亮，软糯香浓，肉香、葱香相融。

教您肉末烧海参怎么做，如何做肉末烧海参

1.水发海参顺向片大片，入开水中焯出；猪肉剁成肉末。
2.勺中加葱油烧热，加葱蒜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透，再加入高汤适量、白糖，加入海参烧入味，加味精后用水淀粉勾浓芡，淋大葱油出勺装盘。

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小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

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