原题:青红萝卜炖牛腩
词频:牛腩,萝卜,食谱,化痰,料酒,胡椒粉,胡萝卜,青红,咖喱,熄风,倒入,味精,祛痰,补益,西洋参,精盐,鲜味,主料,相克,花生油,葱花

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 wAN |
口味：咸鲜味      工艺：原炖

青红萝卜炖牛腩的制作材料：

主料：牛腩（腰窝）400克,青萝卜150克,胡萝卜150克
调料：大葱15克,姜5克,咖喱3克,花生油30克,盐5克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克

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青红萝卜炖牛腩的特色：

汤汁醇厚，别具风味。

教您青红萝卜炖牛腩怎么做，如何做青红萝卜炖牛腩

1. 牛腩洗净切块；wAN |
2. 青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；wAN |
3. 锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；wAN |
4. 加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；wAN |
5. 倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可。

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小帖士-健康提示：

牛腩补脾益气，化痰熄风，萝卜下气化痰，消积宽中，二者搭配而成一道美味药膳。 wAN |

小帖士-食物相克：

青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

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