原题:香菇炖牛肉
词频:香菇,食谱,番茄酱,洗净,胡椒粉,番茄,牛肉,香油,植物油,柿子,炖牛肉,味精,鸡精,水发,姜末,肥瘦,精盐,主料,养身

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 j5M |
口味：酸甜味      工艺：炖

香菇炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克
调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克

教您香菇炖牛肉怎么做，如何做香菇炖牛肉

1. 将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；j5M |
2. 大葱、姜切成末；j5M |
3. 水发香菇去根洗净；j5M |
4. 柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；j5M |
5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；j5M |
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。

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小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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