原题:毛豆咖喱牛肉
词频:毛豆,咖喱,江米酒,食谱,牛肉,洗净,胡萝卜,酱油,姜末,辣椒油,勾芡,里脊,主料,里脊肉,米酒,拌匀,肉片,植物油,开胃

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 JTv |
口味：咖喱味      工艺：红烧

毛豆咖喱牛肉的制作材料：

主料：牛里脊肉200克
辅料：毛豆50克,胡萝卜50克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,咖喱20克,辣椒油15克,江米酒15克,酱油10克,盐2克,椰子水10克,淀粉(玉米)10克,植物油50克

教您毛豆咖喱牛肉怎么做，如何做毛豆咖喱牛肉

1.　蒜、姜均去皮，切末；JTv |
2.　毛豆洗净；JTv |
3.　胡萝卜洗净去皮，切丁；JTv |
4.　牛里脊肉洗净切片，放入碗中，加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用；JTv |
5.　锅烧热至五成热，倒入240克油烧热，放入牛肉片略烫，捞起沥干；JTv |
6.　热锅留30克油继续烧热，爆香蒜、姜末，放入毛豆、胡萝卜炒熟；JTv |
7.　再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒；JTv |
8.　待熟的时候，加入水淀粉勾芡即可。

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