原题:当归山药炖羊肉
词频:山药,羊肉,甘遂,胡椒粉,炖锅,味精,食谱,肥瘦,清炖,精盐,姜片,鲜肉,鲜味,主料,相克,熟透,调养

菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 7Pp |
口味：咸鲜味      工艺：清炖

当归山药炖羊肉的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)600克,山药200克
辅料：当归50克
调料：姜15克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克

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当归山药炖羊肉的特色：

汤鲜肉美，营养丰富。

教您当归山药炖羊肉怎么做，如何做当归山药炖羊肉

1. 羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。7Pp |
2. 将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。

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当归山药炖羊肉的制作要诀：

要掌握好炖制时间，防止肉不烂或山药过烂。

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小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

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