原题:芝麻牛肉干
词频:芝麻,牛肉干,食谱,牛肉,熟菜,香油,味精,香料,细条,铝锅,干时,精盐,鲜味,文火,主料,养身,拌匀,花生油,加进,花椒,水气

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 Y9E |
口味：咸鲜味      工艺：拌

芝麻牛肉干的制作材料：

主料：牛肉（瘦）1500克
调料：芝麻100克,花生油150克,白砂糖100克,香油50克,盐10克,味精3克,花椒8克,八角5克

芝麻牛肉干的特色：

干香滋润，味美可口，营养丰富。

教您芝麻牛肉干怎么做，如何做芝麻牛肉干

1.水煮、切条：取新鲜瘦牛肉洗净，入锅用小火煮熟透，捞出晾凉，切成细条。
2.煮制：取铝锅加入鲜汤，加入牛肉条，投入香料袋、精盐、熟菜油，烧沸后改文火收汁，至汤汁将干时加进白糖、味精，继续用温火收干水气，拣去香料袋，出锅。
3.拌芝麻：待牛肉干时凉后，加入熟芝麻，香油拌匀即成。

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