沙锅人参鸡的制作材料：

沙锅人参鸡的特色：

教您沙锅人参鸡怎么做，如何做沙锅人参鸡

1. 将人参用清水洗净，切成薄片；Jkr |
2. 母鸡去净内脏，剁去鸡爪，放入开水锅中氽透，捞出控去水分；Jkr |
3. 锅中放入猪油烧热，投入葱、姜(拍松)煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、精盐、味精，汤开翻几次，拣出葱、姜，倒入沙锅内；Jkr |
4. 再把母鸡及人参放入沙锅内，用小火炖至肉烂(用筷子能扎动)，撇去浮油，盖上锅盖，端上桌即成。 Jkr |

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小帖士-食物相克：

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