原题:正阳楼酱鸡
词频:正阳,汤锅,宰杀,食谱,桂皮,主料,养身,花椒,菜系,营养不良,气血,怎么做,杂物,后将,调料,酱油,浓厚,教您

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 9hw |
口味：酱香味      工艺：酱烧

正阳楼酱鸡的制作材料：

主料：鸡1000克
调料：盐50克,酱油30克,大蒜（白皮）5克,姜5克,八角3克,桂皮2克,白砂糖15克,大葱10克,花椒1克

正阳楼酱鸡的特色：

色艳味浓，具有浓厚的北方特色。

教您正阳楼酱鸡怎么做，如何做正阳楼酱鸡

1.鸡宰杀之前停食，宰杀后治净。
2.将各种料放到汤内，烧沸后，把鸡放汤锅内浸烫约10分钟后捞起，再撇净汤锅内的浮沫，杂物。
3.最后将鸡复入汤锅内，烧沸后改小火焖煮约2小时即可出锅。

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