原题:外婆麻辣鲜
词频:洗净,烧开,食谱,香油,芝麻,麻辣,外婆,鸡皮,味精,酱油,黄瓜,猪肚,竹签,卤水,精盐,主料,养身,花椒粉,葱花

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 Wek |
口味：麻辣味      工艺：烧

外婆麻辣鲜的制作材料：

主料：鸡肝250克,鸡150克,猪肚250克
辅料：辣椒(红,尖,干)20克,黄瓜30克,芝麻10克,大豆20克
调料：酱油10克,辣椒油5克,香油5克,盐3克,味精1克,花椒粉2克,大葱5克,植物油20克

教您外婆麻辣鲜怎么做，如何做外婆麻辣鲜

1. 将鸡宰杀洗净，去骨、及肉，取鸡皮；Wek |
2. 芝麻炒熟待用；Wek |
3. 葱切花备用；Wek |
4. 将鸡肝、猪肚、鸡皮洗净，放入白卤水中烧开卤熟，捞出改刀成片；Wek |
5. 红辣椒、黄瓜、水发木耳洗净，均切成片，用竹签依次逐根穿好，放入土钵内；Wek |
6. 锅内添水，加精盐、酱油、味精、红油、花椒粉、香油烧开，倒入土钵内，撒入熟芝麻、葱花、酥黄豆即可。

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