核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱eDQ|口味：咸鲜味 工艺：煮鲮鱼球豆腐煲的制作材料：主料：鲮鱼480克,豆腐(北)250克调料：青蒜20克,盐3克,味精1克教您鲮鱼球豆腐煲怎么做，如何做鲮鱼球豆腐煲1.洗净鲮鱼脊，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞成胶；eDQ|2.豆腐在清水中泡过；eDQ|3.鲮鱼脊骨煎过，加水熬成鱼汤；eDQ|4.烧热瓦缸，下油，入青蒜，倾下鱼汤，调适味，加入豆腐润滚着，再放拌