原题:江东炖鲈鱼
词频:鲈鱼,食谱,香菇,料酒,荆芥,味精,洗净,姜丝,细丝,精盐,鲜味,主料,养身,相克,宰杀,大葱,菜系,水肿,鱼头

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 VNx |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

江东炖鲈鱼的制作材料：

主料：鲈鱼500克
辅料：香菇（鲜）100克
调料：料酒10克,味精2克,盐3克,姜3克,大葱5克

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教您江东炖鲈鱼怎么做，如何做江东炖鲈鱼

1. 将鲈鱼宰杀，去鳞、鳃，从鳃处掏出内脏洗净，鱼身两面均剞上斜刀，装入汤盘；VNx |
2. 姜切细丝，葱切段；VNx |
3. 香菇洗净切成片；VNx |
4. 香菇与姜丝均码在鱼身上，葱段放在鱼头尾两处，加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出，拣去葱段即可。VNx |

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小帖士-食物相克：

鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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