核心提示：菜系及功效：沪菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱x32|口味：麻辣味 工艺：拌麻辣肚丝的制作材料：主料：猪肚400克,青椒50克调料：黄酒3克,盐3克,白砂糖4克,辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,花椒粉5克,大葱5克,姜3克,味精3克麻辣肚丝的特色：麻辣鲜香，细嫩爽口。教您麻辣肚丝怎么做，如何做麻辣肚丝1.猪肚用粗盐揉擦，去除表层黏液，反复洗净，放入清水锅中，加黄酒，葱，姜烧至成熟，自然冷却后切丝放盛器中。x32|2.青椒