核心提示：菜系及功效：川菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱9ad|口味：咸鲜味 工艺：原炖墨鱼炖老鸡的制作材料：主料：母鸡1500克辅料：墨鱼200克调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,襄荷15克教您墨鱼炖老鸡怎么做，如何做墨鱼炖老鸡1.墨鱼用温水泡发后去骨洗净；9ad|2.老鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪，氽一水去掉血污；9ad|3.炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开；9ad|4.然后拣去浮沫，调小火力炖至老鸡软离骨