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新国学网:红油鸡丝_调味汁-鸡腿-鸡丝-兔肉-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-30 
核心提示:菜系及功效:川菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱dyh|口味:香辣 工艺:拌红油鸡丝的制作材料:主料:鸡腿200克调料:大葱5克,大蒜(白皮)5克,辣椒油10克,酱油5克,盐3克,味精1克,花椒粉2克,辣椒(青,尖)20克dyh|教您红油鸡丝怎么做,如何做红油鸡丝1.鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;dyh|2.蒜去皮,去蒂,洗净后切成蒜末,葱去皮,去须,切成细丝;dyh|3.将盐、味精、


原题:红油鸡丝
词频:鸡腿,鸡丝,调味汁,食谱,兔肉,李子,红油,芥末,味精,酱油,芝麻,辣椒,菊花,细丝,主料,养身,虾子,相克,野鸡


菜系及功效:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 dyh |
口味:香辣      工艺:拌

红油鸡丝的制作材料:

主料:鸡腿200克
调料:大葱5克,大蒜(白皮)5克,辣椒油10克,酱油5克,盐3克,味精1克,花椒粉2克,辣椒(青,尖)20克

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教您红油鸡丝怎么做,如何做红油鸡丝

1.鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;dyh |
2.蒜去皮,去蒂,洗净后切成蒜末,葱去皮,去须,切成细丝;dyh |
3.将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中,兑成汁;dyh |
4.将葱丝放入盘底,上面放上鸡丝,将兑好的调味汁淋在鸡丝上,拌匀即可。dyh |

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小帖士-食物相克:

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

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