香荔牛肉煲的制作材料：

教您香荔牛肉煲怎么做，如何做香荔牛肉煲

1. 将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀，腌2小时；kFn |
2. 将葱去干皮洗净切段，姜去皮洗净切片，蒜去干皮洗净切片；kFn |
3. 芋头去皮洗净切片；kFn |
4. 冬菇泡软洗净去蒂；kFn |
5. 将炒锅内油烧热，放入芋头炸至变色捞出沥油，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；kFn |
6. 将炒锅中留30克油烧热，放入姜、蒜炒香后，加高汤、精盐、味精、糖、酒、水、炸芋头，煮3分钟，加牛肉、冬菇、葱稍煮一会儿；kFn |
7. 用淀粉勾芡，淋入牛奶；kFn |
8. 开锅后倒入煲锅内，放炉上用中火煮几分钟即可。kFn |

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小帖士-食物相克：

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