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新国学网:莲子窝蛋茶_莲子-苏打粉-烧开-糖水-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-30 
核心提示:菜系及功效:粤菜失眠食谱补虚养身食谱3xY|口味:甜味 工艺:煮莲子窝蛋茶的制作材料:主料:莲子200克,鸡蛋300克调料:冰糖150克,苏打粉5克,醋15克教您莲子窝蛋茶怎么做,如何做莲子窝蛋茶1.将水600克烧开后放入苏打粉、莲子煮10分钟,取出;3xY|2.将莲子去莲衣,放入滚水中再煮5分钟,除去苏打粉味;3xY|3.将1000克水烧开锅后,放入莲子煮20分钟,放入冰糖,滚锅后将冰糖溶化;3xY|4.将600克水烧开锅后


原题:莲子窝蛋茶
词频:莲子,苏打粉,烧开,冰糖,鸡蛋,糖水,碗中,食谱,滚水,兔肉,主料,养身,相克,甲鱼,脾胃,粤菜,菜系,柿子,甜味,溶化,蛋黄


菜系及功效:粤菜 失眠食谱 补虚养身食谱 3xY |
口味:甜味      工艺:煮

莲子窝蛋茶的制作材料:

主料:莲子200克,鸡蛋300克
调料:冰糖150克,苏打粉5克,醋15克

教您莲子窝蛋茶怎么做,如何做莲子窝蛋茶

1. 将水600克烧开后放入苏打粉、莲子煮10分钟,取出;3xY |
2. 将莲子去莲衣,放入滚水中再煮5分钟,除去苏打粉味;3xY |
3. 将1000克水烧开锅后,放入莲子煮20分钟,放入冰糖,滚锅后将冰糖溶化;3xY |
4. 将600克水烧开锅后放入醋;3xY |
5. 将鸡蛋打入碗中,再轻轻倒入滚水中,使蛋白包着蛋黄,捞出鸡蛋放入碗中,加入莲子糖水即成;3xY |
6. 将鸡蛋放入碗中,加入莲子糖水即可。3xY |

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小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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