原题:黄花鸡丝汤
词频:黄花,黄花菜,木耳,鸡丝,食谱,黑木耳,鸡肉,洗净,野鸭,田螺,肿瘤,食用,野鸡,沸水,香油,补血,淀粉,适量,痔疮,防治

菜系及功效：肝调养食谱 止血调理食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 V9Z |
口味：咸鲜味      工艺：煮

黄花鸡丝汤的制作材料：

主料：黄花菜（干）90克,鸡肉250克
辅料：木耳(干)9克
调料：淀粉(玉米)10克,盐5克,香油2克

教您黄花鸡丝汤怎么做，如何做黄花鸡丝汤

1. 黄花菜洗净；V9Z |
2. 以清水浸泡黑木耳并洗净；V9Z |
3. 将鸡肉洗净切成丝，加入盐、淀粉在碗中搅拌均匀；V9Z |
4. 黄花菜、黑木耳入锅，加入适量沸水，以大火煮10分钟；V9Z |
5. 再放入鸡肉丝煮沸，加入适量盐、香油调味即可。V9Z |

V9Z |

黄花鸡丝汤的制作要诀：

1. 黄花菜需要食用前以沸水烫过，再在清水中浸1～2小时，方可除毒；
2. 干黄花菜则无毒，可放心食用。

V9Z |

小帖士-健康提示：

1. 补血和血，对肿瘤有一定的防治效果；
2. 可补血和血、祛湿止痢；
3. 黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，所含成分具有搞肿瘤的活性，对某些肿瘤具有防治效果；
4. 此菜适合肝癌患者食用。V9Z |

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

V9Z |