原题:冬虫夏草炖鸭
词频:冬虫夏草,虫草,食谱,留用,绍酒,名贵药材,滚水,精盐,劳损,鸭肉,酸软,遗精,主料,肝功能,养身,宰杀,精气,滚开,调养,黄酒

菜系及功效：肝调养食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 ChC |
口味：原本味      工艺：原炖

冬虫夏草炖鸭的制作材料：

主料：鸭1000克
辅料：冬虫夏草100克
调料：盐4克,姜3克,黄酒5克

教您冬虫夏草炖鸭怎么做，如何做冬虫夏草炖鸭

1. 鸭宰杀，去毛，清洗干净；ChC |
2. 鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)；ChC |
3. 虫草摘去体积小的一端，留用；ChC |
4. 把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，使虫草的养分渗入鸭肉；ChC |
5. 鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，加入滚水4杯，中火40分钟；ChC |
6. 食用时放精盐即可。

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小帖士-健康提示：

1. 冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气；
2. 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。
3. 民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。ChC |

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