原题:南瓜牛肉汤
词频:南瓜,咳喘,食谱,牛肉,润肺,调养,锅内,牛肉汤,武火,黄汤,祛痰,胸痛,主料,见方,合用,咸味,沸水,表皮,后腿

菜系及功效：脾调养食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 Edx |
口味：清香味      工艺：煮

南瓜牛肉汤的制作材料：

主料：牛肉(后腿)250克,南瓜500克

Edx |

教您南瓜牛肉汤怎么做，如何做南瓜牛肉汤

1. 南瓜削去表皮，冲法干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内；Edx |
2. 牛肉剔去筋膜，洗后切成2厘米见方的块，先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉熟后即成。

Edx |

小帖士-健康提示：

1. 南瓜甘温，能润肺燥、消痈肿。
2. 牛肉甘平，能增营养、补气血、利水湿。
3. 二者合用，攻补结合，共奏润肺消痈、托毒排脓之功。用于肺痈胸痛、咳吐浓痰，有一定疗效。
4. 用清煮不加盐，虽味觉欠佳，但可避免油腻及咸味助湿、生痰之弊，烹饪尚属有理。本方可作肺脓疡患者之膳食。
5. 连服数次之后，则宜服六味地黄汤5-6剂，效果更佳。Edx |

Edx |