原题:黑豆胡桃肉塘虱鱼汤
词频:胡桃肉,核桃,陈皮,咯血,鲶鱼,鱼汤,洗净,食谱,理气,野鸡,煮沸,调养,水肿,南星,白酒,蓖麻子,记载,宿疾,武火

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 水肿食谱 理气调理食谱 2zb |
口味：咸鲜味      工艺：煮

黑豆胡桃肉塘虱鱼汤的制作材料：

主料：鲶鱼500克
辅料：黑豆30克,核桃35克,陈皮10克
调料：盐5克,味精2克

教您黑豆胡桃肉塘虱鱼汤怎么做，如何做黑豆胡桃肉塘虱鱼汤

1. 将黑豆洗净，清水浸半小时；2zb |
2. 陈皮洗净；2zb |
3. 胡桃肉用开水烫，去衣洗净；2zb |
4. 塘虱鱼（鲶鱼）去鳃及肠脏，洗净；2zb |
5. 把黑豆、胡桃肉、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸，放塘虱鱼煮沸后，文火煮一小时，调味即可。2zb |

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小帖士-健康提示：

补肾益精、理气行水；
肾病属脾肾不足者，症见水肿时发，腰膝透乏力，头晕目眩，胃纳不佳等；若把黑豆略炒，塘虱鱼煎黄后再煮汤，则温肾健脾作用可增强。 2zb |

小帖士-食物相克：

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。


陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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