新国学网:软炸瘦肉_瘦肉-口外-料酒-植物油-
发布日期:2014-08-30
核心提示:菜系及功效:私家菜肾调养食谱滋阴食谱Abw|口味:炸烧味 工艺:软炸软炸瘦肉的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)200克调料:鸡蛋150克,植物油50克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,椒盐10克软炸瘦肉的特色:色泽金黄,有满堂金色之意,入口外酥里嫩。教您软炸瘦肉怎么做,如何做软炸瘦肉1.用刀背将猪肉两面拍松,切成滚刀块,加盐、糖、料酒、味精腌渍待用;鸡蛋加调好的湿淀粉调成稠糊,将渍好的肉块裹上稠糊。2.
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