虎骨药酒
在中国药酒中，鼎鼎大名的有虎骨酒。此酒是北京著名的同仁堂药店生产经营的十大名牌中成药之一，历史非常悠久，并在长期发展中得到不断地完善和提高。早在唐代，王焘在《外台秘要》中就对虎骨酒的功能作了评述。唐代名医孙思邈在《备急千金要方》和《千金翼方》中，就指出虎骨酒能治疗骨虚酸痛。虎骨酒的配方在长期实践中，经过了从简到繁，从粗到精的变化，使之质量更好。南北朝和初唐时期，只有虎骨单一的药物，北宋时发展到6味，南宋时发展到15味，1615年龚廷贤创制的“万病回春虎骨酒”为74味。清朝引入皇宫时，已达147味，成为秘方。现在同仁堂制药厂生产的虎骨酒，药物为140多种。同仁堂的虎骨酒，是以纯高粮白酒为酒基，经浸、泡、回流、过滤、封存等几十道工序精心炮制而成，酒质清香浓郁，色泽樱红，晶莹剔透，除有壮筋骨、祛风湿、溶化胆固醇、缓解老年动脉硬化的功效外，还具有补养、健胃、镇痛等功效。北京虎骨酒因其质地优良，在国内多次评比中均被评为优质产品，畅销世界各地，颇受欢迎。