鸡丝蜇皮的制作材料：

教您鸡丝蜇皮怎么做，如何做鸡丝蜇皮

1. 将鸡脯洗净，切成细丝。TGX |
2. 海蜇皮切成细丝，反复用清水搓洗干净后用沸水焯一下，捞出沥去水。香菜择去叶，洗净，切成寸段。TGX |
3. 将鸡丝用少许精盐、蛋清、水淀粉上浆，小碗中放入清汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉，对成汁。TGX |
4. 炒勺内放入花生油烧热，放入鸡丝，用铁筷子拨散，将油滗出，放入葱、姜丝略炒，烹入醋，加入海蜇皮、香菜段，快速倒入对好的汁，颠翻均匀即成。TGX |

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小帖士-健康提示：

小帖士-食物相克：

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