芝麻核桃酒<百病家庭饮食疗法大全>
【原料】黑芝麻、核桃仁各25克，白酒500毫升。
【功用】补肾养血，润肠止喘。
【制法】将黑芝麻、核桃仁挑选干净，放入酒坛中，倒入酒拌匀，密封，每隔2日搅拌1次，15日即成。
【服法】每日两次，每次15。20毫升。
【按语】核桃肉亦称胡桃肉，李时珍称它“有令人肥健、能食、润肌、黑发、固精、治燥、调血之功”，能补肾温肺，定喘润肠。它的营养价值很高，富含不饱和脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，不但能滋补身体，抗衰延年，对大脑也很有助益。黑芝麻亦名胡麻，巨胜，功能补肝肾，益精血，润肠燥， 《名医别录>称其“明耳目、耐饥渴、延年”，同样也含有大量的不饱和脂肪、维生素E等。实验研究证明，它有明显的抗衰老作用，能降低胆固醇，使血管软化，防治冠状动脉硬化，降低冠心病发病率，此外它还可降血糖、消炎和润肠。二味均为益寿延年的健康食品，浸酒内服，不但对肾虚喘咳、大便干结有治疗的作用，同时也是养生健体，益寿延年的滋补品。饮酒的同时，不妨将浸酒后的核桃仁及黑芝麻取出嚼服，使物尽其用。