原题:剁椒芋头
词频:芋头,剁椒,食谱,香油,洗净,鸡精,活血化瘀,削皮,刀把,冻疮,主料,相克,红尖椒,表皮,菜系,要诀

菜系及功效：家常菜谱 活血化瘀食谱 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱 Erm |
口味：酸辣味      工艺：蒸

剁椒芋头的制作材料：

主料：芋头300克
辅料：辣椒(红,尖)100克,泡椒50克
调料：鸡精5克,香油5克

教您剁椒芋头怎么做，如何做剁椒芋头

1. 红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用；Erm |
2. 将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；Erm |
3. 把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了）；Erm |
4. 取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段；Erm |
5. 烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟；Erm |
6. 取出后在上面淋上少许香油就可以了。

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剁椒芋头的制作要诀：

本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。

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小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

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