核心提示：菜系及功效：湘菜便秘食谱利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱祛痰食谱工艺：拌糖醋蜇头花的制作材料：主料：海蜇头300克,黄瓜250克辅料：樱桃10克调料：白砂糖100克,醋15克,盐3克Zfd|糖醋蜇头花的特色：色彩美观，甜酸脆嫩。糖醋蜇头花的做法：1.海蜇头用冷水泡上，搓抓几次，用清水洗净沙质，然后下入开水锅内，烫发至脆嫩时捞出，放入凉水内，片成薄片，洗后用冷水开水泡上。2.黄瓜洗净，一切两开，去籽，切成2厘米长的蓑衣花刀，用少许盐腌一下