原题:银耳炒芹菜
词频:银耳,食谱,芹菜,料酒,滋阴,植物油,浮肿,清热,姜丝,功效,胶质,鲜味,润肺,主料,被人,生津,清热解毒,葱花,碳酸钙

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 gzT |
口味：咸鲜味      工艺：炒

银耳炒芹菜的制作材料：

主料：西芹250克
辅料：银耳(干)5克
调料：大葱8克,植物油15克,盐4克,料酒5克,姜5克

教您银耳炒芹菜怎么做，如何做银耳炒芹菜

1. 用温水净银耳泡发2小时，去蒂后撕成瓣状；gzT |
2. 西芹去叶洗净后，切段；gzT |
3. 锅内放入植物油，油热后，放入姜丝和葱花，炒出香味；gzT |
4. 然后加入西芹、银耳翻炒数下；gzT |
5. 最后放入料酒、盐调即可。gzT |

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银耳炒芹菜的制作要诀：

购买西芹时要选择茎较粗的，口感会比较好。

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小帖士-健康提示：

1. 清热排毒，滋润肠胃，可有效预防浮肿；
2. 西芹性凉，味甘、辛，可清热利水；
3. 银耳性平味甘，具有滋阴润肺、养胃生津等功效；
4. 西芹中含大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收；
5. 同时含有丰富的钾元素，可预防浮肿.gzT |

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