原题:番茄芋丁
词频:芋头,番茄,食谱,番茄酱,香油,植物油,祛痰,淀粉,适口,勾芡,绵软,细软,主料,相克,清汤,糖类,开胃,菜系

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 祛痰食谱 4Hs |
口味：甜味      工艺：糖溜

番茄芋丁的制作材料：

主料：芋头300克
辅料：番茄25克
调料：番茄酱25克,白砂糖20克,淀粉(玉米)10克,香油10克,植物油80克

番茄芋丁的特色：

色泽金红明亮，绵软甜酸适口。

教您番茄芋丁怎么做，如何做番茄芋丁

1. 番茄洗净切丁；4Hs |
2. 芋头去皮切成丁；4Hs |
3. 勺内加油烧五成热，下入芋头丁炸成金黄色捞出；4Hs |
4. 勺内留油30克，放入番茄酱、清汤、白糖炒开；4Hs |
5. 用淀粉勾芡，下入芋头丁炒匀；4Hs |
6. 再下入番茄丁翻炒至匀，淋入香油勺装盘。

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番茄芋丁的制作要诀：

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

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小帖士-健康提示：

芋头质地细软，易于消化，含有丰富的糖类、钙、磷及多种维生素和草酸钙。4Hs |

小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。

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