原题:苋菜豆腐羹
词频:苋菜,豆腐,食谱,香菇,枸杞子,枸杞,红参,淀粉,湿淀粉,勾芡,精盐,鲜味,主料,清热解毒,炒锅,相克,桂圆,烧开,甲鱼,补品,植物油

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 smM |
口味：咸鲜味      工艺：炒

苋菜豆腐羹的制作材料：

主料：苋菜(紫)200克,豆腐(北)250克
辅料：香菇（鲜）30克,枸杞子10克
调料：植物油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克

教您苋菜豆腐羹怎么做，如何做苋菜豆腐羹

1. 将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；smM |
2. 香菇洗净切末；smM |
3. 豆腐切小块；smM |
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；smM |
5. 炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水烧开，放入豆腐、苋菜略炒，用湿淀粉勾芡，加入精盐、枸杞即可。smM |

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小帖士-食物相克：

苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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