原题:笋叶卷蛋
词频:莴笋,食谱,鸡蛋,味精,精盐,兔肉,绵软,主料,滋阴,炒锅,相克,甲鱼,脾胃,柿子,菜系,营养不良,清热,怎么做,鲤鱼,再用,腹泻

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 7bT |
口味：原本味      工艺：拌

笋叶卷蛋的制作材料：

主料：鸡蛋300克,莴笋300克
调料：盐5克,味精1克,大豆油50克

笋叶卷蛋的特色：

莴笋叶脆爽，蛋皮绵软。

教您笋叶卷蛋怎么做，如何做笋叶卷蛋

1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗，沥去水分；鸡蛋打入碗内，撒入精盐和味精搅散。
2.炒锅置火上，放少许油烧热，将鸡蛋摊成一张张蛋皮；蛋皮搭在莴笋叶上卷成卷，一根根整齐地码在盘内即成。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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