原题:红豆鲫鱼汤
词频:鲫鱼,赤小豆,食谱,料酒,水肿,味精,鲫鱼汤,食用,沙参,红小豆,厚朴,几个,鹿肉,腌渍,芥菜,麦冬,精盐,姜片,鲜味,主料,相克

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 fbh |
口味：咸鲜味      工艺：烧

红豆鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼400克
辅料：赤小豆50克
调料：料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克

红豆鲫鱼汤的特色：

红豆酥烂，汤味鲜美。

教您红豆鲫鱼汤怎么做，如何做红豆鲫鱼汤

1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；fbh |
2. 红豆加水用微火煮至六成熟；fbh |
3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；fbh |
4. 放入精盐、味精调味即可。

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小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

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