核心提示：菜系及功效：私家菜水肿食谱利尿食谱健脾开胃食谱GTC|口味：咸鲜味 工艺：生炒白瓜炒猪耳酸的制作材料：主料：猪耳200克,冬瓜250克调料：大葱10克,大蒜（白皮）5克,植物油25克,盐2克,醋5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克教您白瓜炒猪耳酸怎么做，如何做白瓜炒猪耳酸1.将猪耳用水恰熟，切为中片；腌好的白瓜洗净切片；葱洗净切成段；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉。2.用油起锅，将白瓜片放入锅中炒透，再加入葱段