核心提示：菜系及功效：京菜水肿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱NuU|口味：酸辣味 工艺：腌姜汁黄瓜的制作材料：主料：黄瓜400克调料：辣椒(红,尖,干)20克,姜25克,花椒15克,香油20克,醋30克,白砂糖30克,盐3克姜汁黄瓜的特色：色泽翠绿悦目，滋味鲜酸微辣，清香爽脆，开胃消食。教您姜汁黄瓜怎么做，如何做姜汁黄瓜把生姜去皮切成细末，用香醋浸泡30分钟，将黄瓜切成细条，用细盐拌腌1小时后，挤去多余水分，再加醋、姜、香油、酱油、味精红