原题:素三丁
词频:莴笋,淀粉,食谱,白萝卜,姜末,勾芡,洗净,胡萝卜,理气,西洋参,精盐,鲜味,主料,炒锅,相克,利尿,植物油,开胃,菜系菜系及功效：私家菜 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 Jjq |
口味：咸鲜味 工艺：炒
素三丁的制作材料：
主料：莴笋100克,白萝卜100克,胡萝卜100克
调料：植物油20克,盐4克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜2克
教您素三丁怎么做，如何做素三丁
1. 将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净，分别切成小方丁，同时下入开水锅内焯熟，捞出控水；Jjq |
2. 葱姜切末；Jjq |
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；Jjq |
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入三丁，加精盐炒匀，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。Jjq |
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小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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