药茶是在茶叶中添加食物或药物制作而成的具一定疗效的特殊的液体饮料.广义的药茶还包括不含茶叶,由食物和药 物经冲泡、煎煮、压榨及蒸馏等方法制作而成的代茶饮用品,如汤饮、鲜汁、露剂、乳剂等.

    药茶的食疗作用早在我们的古人就有认识.如成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用:"茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目.唐代的《本草拾遗》也记载了"茶久食令人瘦,去人脂."现今,饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传.

    要说药茶的功能,可参考以下31种:

    1、助消化.2、提神醒脑.3、延年益寿.4、降血脂、减肥.5、明目.6、利尿、消肿.7、抗菌消炎.8、抗动脉硬化.9、降血压、防高血压.10、防治冠心病.11、抗辐射.例如电视的辐射.12、安神、镇静、陶冶性情.13、营养剂.14、可治糖尿病.15、美容作用.16、防治贫血.17、抗疲劳、解疲劳的作用.18、醒酒、解酒毒.19、生浸解渴.20、防癌、抗癌.21、益气增力.22、抗菌止泻.23、解毒.24、增加人体的适应力.25、抗结核病.26、除异味、消口臭.27、升高白血球,治白血球减少病.28、抗病毒.29、保护牙齿.30、调节体液的酸碱平衡.31、外用于消炎、抗菌等.

    不过,临床饮用药茶,为了确保安全有效,除了注意中药的"十九畏"、"十八反"和妊娠禁忌外,还应注意服药的"忌口".人生病后吃药要忌口,这是有科学道理的,人在生病后,人体内部发生一系列复杂的病理变化,有些食物对疾病有利,有的食物吃后有副作用,所以,饮用药茶须忌口.

    如服解表药,宜禁生冷、酸食,服止咳平喘药,宜禁食鱼虾之类食品;服清热解毒药宜禁食油腻辛辣、腥臭食品;服理气消胀药,宜禁豆类、白薯等.