原题:盐水对虾
词频:对虾,盐水,鞣酸,料酒,烧开,食谱,浸泡,蛋白质,水果,沥水,碗中,含有,同吃,即可,停火,鲜味,主料,沙包,相克,大葱

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 老人食谱 补阳食谱 f6A |
口味：咸鲜味      工艺：煮

盐水对虾的制作材料：

主料：对虾300克
调料：料酒10克,大葱8克,姜5克,盐4克

盐水对虾的特色：

色红肉嫩，清爽鲜香。

教您盐水对虾怎么做，如何做盐水对虾

1. 将对虾剪去须、腿，挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠，洗净；f6A |
2. 虾放在清水碗中浸泡一会儿，捞出沥水；f6A |
3. 将锅架在火上，添入适量冷水，加入料酒、葱段、姜块和盐，烧开，下入对虾；f6A |
4. 再烧开后，烧约5分钟即可停火，浸泡晾凉入味；f6A |
5. 把虾盛在碗中，拣去葱段、姜块，即可食用。 f6A |

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小帖士-食物相克：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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