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新国学网:柠汁土豆_刀豆-钙质-柠檬汁-营养学-

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-03-09  版权声明,必须查看=>点击进入

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核心提示:原料土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。制作①土豆、白豆入锅煮,开锅后再煮30分钟,直到酥烂为止,取出沥干备用。②青刀豆去筋、切段、焯水、捞出沥干。③将鸡毛菜用焯刀豆的水烫一下即可。④待以上4种原料冷却、淋上柠檬汁,加糖盐和一点儿鸡精,略拌一下,再加上少许冰块,就可以端上桌了。健康提示特别留意:①烫刀豆的水要放盐,这样烫出来的刀豆色青,否则会泛黄。②此菜渍半小时,味道更好。营养备案:每100克土豆含6

原题:柠汁土豆
词频:刀豆,鸡毛,土豆,钙质,柠檬汁,营养学,原料,白豆,青刀豆,胡萝卜素,上桌,再加上,泛黄,冰块,调味品,备用,则会,冷却,捞出,取出


原料

土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。

制作

①土豆、白豆入锅煮,开锅后再煮30分钟,直到酥烂为止,取出沥干备用。

②青刀豆去筋、切段、焯水、捞出沥干。

③将鸡毛菜用焯刀豆的水烫一下即可。

④待以上4种原料冷却、淋上柠檬汁,加糖盐和一点儿鸡精,略拌一下,再加上少许冰块,就可以端上桌了。

健康提示

特别留意:

①烫刀豆的水要放盐,这样烫出来的刀豆色青,否则会泛黄。

②此菜渍半小时,味道更好。

营养备案:

每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡萝卜素、白豆含有丰富的钙质,营养学更认为,炎炎夏日,幼儿应多吃新鲜蔬菜。







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