虾的营养丰富，很适合孩子食用，本文就教妈妈们制作一道清蒸基围虾，一起来看看它的制作方法，相信这道菜也非常受孩子们的欢迎。

食物原料：

基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

制作方法：

1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。

2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

食谱类别：

儿童食谱

妈妈营养经：

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。