原题:宝宝吃蔬菜注意什么 千万不能这样吃！
词频:韭菜,宝宝,草酸,菠菜,绿叶,西红柿,建议,纤维素,蔬菜,肠胃,存放,维生素,胃扩张,生吃,吸收,油麦

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长时间高温蒸煮绿叶蔬菜

常见的绿叶菜有菠菜、羽衣甘蓝、小油菜、油麦菜等，都是很适合宝宝的辅食。很多宝妈担心小宝宝无法咀嚼，就做的非常烂。殊不知绿叶菜最有价值的营养是纤维素和维生素，如果煮的过烂，纤维素就会被破坏，维生素也会流失。

建议：

烹调绿叶蔬菜时可沸水快速焯一下，剁碎了给宝宝吃，这样就不存在嚼不烂的问题了。做菜粥时，不能菜和粥一起煮，应该在粥煮好之后，用上述方法把菜加工好后，再撒在粥上。

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空腹生吃西红柿

有些妈妈说宝宝生吃西红柿不舒服，难道是宝宝不能吃？其实，给宝宝吃西红柿是没有问题的，但不应该在餐前吃，这容易导致胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

建议：

生的西红柿尽量在餐后再给宝宝吃。

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韭菜做熟后存放过久

很多妈妈都在问宝宝能不能吃韭菜。其实韭菜营养丰富，如果你家宝宝肠胃功能不错，不妨可以给他吃一点。但有一种情况，韭菜绝不能给宝宝吃。就是煮熟后存放过久，里面大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。

建议：

韭菜最好现做现吃，不能久放。除此之外，肠胃不好，消化吸收功能没有发育好的宝宝也要尽量少吃韭菜。

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过量食用菠菜

菠菜中含有大量铁，但还有一种物质叫草酸。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌。

建议：

给宝宝吃菠菜时先用热水烫一下，以去除其中的草酸。但需要注意的是，即使缺铁的宝宝也不要吃太多。补铁需要饮食均衡搭配，像牛羊肉、黑木耳、猪肝、红枣……中的铁含量也很多，千万不要只吃菠菜。

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