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核心提示:适宜年龄备孕主料螃蟹脚1斤1两酒酿子1斤辅料生姜一块切片大蒜子1大个辣的辣椒末9克葱三根制作步骤1.螃蟹脚洗净,顺着纹路,用剪刀剪断2.用榔头敲每一个螃蟹脚中间(这样好入味)3.准备生姜大蒜子4.准备1斤酒酿子,9克辣的辣椒末,适量白酒,生姜切片,大蒜子1粒1粒,不切,葱切段5.适量油,放入生姜大蒜子,炒香6.倒入螃蟹脚翻炒,放入白酒(去腥),盖锅,焖30秒钟7.放酒酿子1斤,煮30秒8.放适量盐,生抽,老抽,翻炒均匀,再放一点点香醋9
原题:香辣螃蟹脚
词频:螃蟹,生姜,酒酿,辣椒,适量,白酒,榔头,主料,烧开,锅盖,纹路,倒入,干了,洗净,剪刀,没过 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 螃蟹脚1斤1两酒酿子1斤
- 辅料 生姜一块切片大蒜子1大个辣的辣椒末9克葱三根
- 制作步骤
1.螃蟹脚洗净,顺着纹路,用剪刀剪断
2.用榔头敲每一个螃蟹脚中间(这样好入味)
3.准备生姜大蒜子
4.准备1斤酒酿子,9克辣的辣椒末,适量白酒,生姜切片,大蒜子1粒1粒,不切,葱切段
5.适量油,放入生姜大蒜子,炒香
6.倒入螃蟹脚翻炒,放入白酒(去腥),盖锅,焖30秒钟
7.放酒酿子1斤,煮30秒
8.放适量盐,生抽,老抽,翻炒均匀,再放一点点香醋
9.翻炒后,加一碗水,没过螃蟹脚,放9克辣椒末(想更辣的可以多放点辣椒末),盖锅盖,大火烧开,中火收汁
10.收汁不要收太干了,留一些汁更好吃,出锅放葱即可