黑木耳炒猪肝怎么做好吃：木耳炒猪肝

材料：猪肝300克、黑木耳10克、泡椒2个、泡姜1块、花生油15克、食盐4克、红椒1个、泡萝卜3块、胡萝卜1段、生抽6克、淀粉10克、大蒜2瓣。

做法：

1、准备好原材料，干木耳提前泡发。

2、木耳入锅煮熟，控去水分待用。

3、泡萝卜切成片，泡椒切成丝。

4、胡萝卜切成片。

5、红椒切成丝，大蒜瓣切成末。

6、猪肝切成片，加入适量盐、淀粉抓匀。

7、锅里加入适量油，烧到七成热，下入猪肝翻炒至熟，出锅待用。

8、锅里留底油，加入红椒，加入少许盐翻炒。

9、加入胡萝卜、泡姜、泡椒、泡萝卜，多翻炒一会，充分入味。

10、加入煮熟的木耳和炒好的猪肝，加入蒜末、少许生抽，翻炒均匀。

11、出锅了。

黑木耳炒猪肝怎么做好吃：豆芽黑木耳炒瘦肉猪肝

材料：绿豆芽750g、黑木耳15g、瘦肉300g、猪肝100g、油适量、盐适量、糖适量、姜片适量、葱段适量、酒适量、生抽适量、生粉适量。

做法：

1、准备食材，葱切段，木耳提前浸泡软身，瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉，几滴酒调好味。

2、放油热锅下姜片。

3、放豆芽翻炒一下，加适量盐，盖上锅盖。

4、大概煮三分钟，盛起，滤水。

5、洗净锅，再次烧热锅，下油。

6、放肉片和猪肝翻炒一下，放黑木耳，加少许水，盖上锅盖，煮两分钟，生粉加水打成芡水加进去。

7、放葱段。

8、放刚才煮好的豆芽下去，下一圈油，再翻炒下即可盛碟。

黑木耳炒猪肝怎么做好吃：红萝卜黑木耳炒猪肝

材料：猪肝100g、红萝卜150g、油适量、盐适量、黑木耳适量、青辣椒适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、鸡精适量。

做法：

1、猪肝用少许盐巴、生抽、料酒、生姜和少许茶油腌制。

2、炒锅放少许油放入猪肝滑炒一下出锅备用。

3、红萝卜切片、青辣椒切片、黑木耳泡发。

4、炒锅放油放入红萝卜和黑木耳翻炒。

5、接着放入青辣椒，放入滑炒过的猪肝一起翻炒至熟，调入盐巴和鸡精出锅。

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