青椒炒肉的家常做法一

材料：熟瘦肉200g、青椒2条、油适量、盐适量、高汤适量、生抽适量、五香粉适量、白糖适量、大蒜适量。

做法：

1、备好青椒、大蒜、熟瘦肉。

2、把瘦肉撕成丝，这个要点耐心。

3、把青椒去头，用刀划开，把籽去掉。

4、把青椒切成细丝。大蒜切粒。

5、热油锅爆香大蒜。

6、加入肉丝翻炒，这时会有点干，可以加点高汤。

7、加入青椒丝翻炒。

8、放入一小勺白糖。

9、再放入适量盐、五香粉、生抽调味就可以了。

青椒炒肉的家常做法二

材料：里脊肉、青椒、橄榄油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、香油。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

3、然后加入一些橄榄油拌均匀。

4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。

5、倒入肉丝翻炒。

6、把肉丝炒至变色坚挺，盛出。

7、底油，倒入青椒翻炒。

8、加入生抽。

9、加入盐和白糖。

10、再把肉丝倒入翻炒均匀。

11、淋入香油。

12、加少许鸡精翻炒均匀关火。

青椒炒肉的家常做法三

材料：茶树菇200g、青椒110g、猪肉230g、油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、料酒适量。

做法：

1、准备并洗净食材。

2、青椒切条，新鲜茶树菇从中切成2段。

3、猪肉切成段状，加生抽及少许食盐、料酒腌制。

4、热油锅快速炒熟猪肉。

5、炒熟后盛出。

6、利用锅中余油爆香豆豉，放入青椒。

7、马上放入茶树菇。

8、炒至茶树菇、青椒断生，放已炒好的猪肉。

9、翻炒均匀即可。

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