李子怎么吃不酸：催熟吃

未成熟的李子会比较硬、酸，成熟的李子会比较软、甜，所以对付酸李子最简单的办法就是人工催熟它，这样酸味就会大大降低哦。最常用的催熟方法就是将李子和苹果、香蕉等放在一起。

催熟方法：

1、和呼吸作用强的水果放在一起

很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的李子和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。

2、乙烯气体催熟

这是商家通常使用的方法，具体是要将黑布林用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入乙烯气体，再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟。

3、升温催熟

李子自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的李子用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。

李子怎么吃不酸：盐糖李子

盐糖李子是生活中使用比较多的一种做法，其做法简单，味道甜美，非常适、合等不及催熟的人使用。

盐糖李子做法：

1、把李子放水里泡一小时，泡好后捞起用刀在李子表面划十字(注意，不要太浅)。

2、感觉准备的差不多时起锅烧水，水开后下李子烫一会后捞起，倒入盆里。

3、迅速撒上盐和细砂糖。一起混合搅拌均匀即可。

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