螺蛳有哪些做法：双椒爆螺蛳

材料：螺蛳肉250g、青椒2个、红辣椒1个、油适量、盐适量、蒜瓣3个、白酒10ml、生抽15ml、白糖2g、鸡精少许、辣椒酱10g、葱姜适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、螺蛳肉淘洗干净开水焯烫过凉。

3、青红椒切碎，葱姜蒜切碎。

4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5、在放入青红椒翻炒出香味。

6、然后倒入螺蛳肉翻炒。

7、淋入白酒炒香。

8、加入辣椒酱。

9、加入生抽。

10、加入白糖和适量的盐。

11、加少许鸡精翻炒均匀关火。

螺蛳有哪些做法：香辣酱炒螺蛳

材料：螺蛳1500g、葱1根、红辣椒1个、蒜瓣6个、香叶4片、干姜2片、白酒15ml、香辣酱30g、酱油25ml、白糖10g、蚝油15g。

做法：

1、螺蛳清水浸泡加少许香油吐泥沙，最好是浸泡一夜。

2、准备好作料。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。

4、倒入洗净的螺蛳翻炒。

5、加入白酒炒香。

6、在加入香辣酱继续翻炒。

7、加入酱油。

8、加入白糖。

9、再加适量的清水。

10、加盖大火烧至10-15分钟。

11、最后加入盐，蚝油调味。

12、再翻炒均匀关火。

螺蛳有哪些做法：啤酒吮指螺蛳

材料：螺蛳400g、姜10g、盐5g、豆瓣酱40g、香叶2g、干辣椒10g、花椒5g、八角2g、料酒10ml、啤酒250ml、蒜10g。

做法：

1、螺蛳提前一晚用清水养着吐吐沙，然后用剪刀把底部剪一下。

2、清洗干净备用。

3、锅中放油，下豆瓣酱炒香。

4、下入姜蒜末、香叶、八角和花椒。

5、下入螺蛳同炒。

6、淋入料酒。

7、加入干辣椒。

8、倒入啤酒。

9、加入盐。

10、煮至水份收干即可出锅。

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