家常虎皮尖椒怎么做好吃：做法一

材料：青椒250g、油适量、盐适量、大蒜6个、豆瓣适量、味精适量。

做法：

1、把辣椒大蒜洗好备用。

2、放入油烧红,倒入辣椒。

3、把辣椒煎到半熟的时候放入豆瓣大蒜再翻炒。

4、最后放盐味精起锅。

5、完成了。

家常虎皮尖椒怎么做好吃：做法二

材料：尖椒250克、香醋两汤匙、白糖一汤匙、酱油一汤匙、绍酒少许。

做法：

1、将尖椒洗净，去蒂及籽，剖成两半;醋、糖、酱油、酒兑成汁。

2、锅烧热，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出现斑点时，放入色拉油煸炒一下，烹入勾兑好的汁，拌和均匀即可出锅。注意事项尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

家常虎皮尖椒怎么做好吃：做法三

材料：红辣椒400克、猪瘦肉50克、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、醋、芝麻油各少许。

做法：

1、红辣椒去蒂洗净后用刀背拍扁，剥去辣椒籽，瘦肉剁成肉末后加入适量的盐与生粉抓匀，生姜切丝，大蒜拍松切粒，葱切花。

2、热锅放油，放入红辣椒，用锅铲稍稍将辣椒压一压，使之更好地与锅子接触。

3、将红辣椒煸软后加入适量的盐、大蒜与姜丝，继续煸炒至辣椒全熟。

4、放入肉末，炒至肉末变色熟后加入葱花、生抽、醋，再滴入几滴芝麻油炒匀即可。

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