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核心提示:主料大米200g辅料五香粉适量花椒少许八角少许桂皮少许制作步骤1.大米洗净沥干,放入锅中。2.加入八角、桂皮和花椒,开小火炒至微黄后,挑出八角桂皮花椒,放凉。3.大米加入五香粉,放进食品料理机中稍微打一下即可。小贴士1、也可以加入一点糯米,糯米与大米比例为3:1,糯米黏性强,更好的依附与主料之上。2、炒制米料用小火慢炒,如果火大,很容易受热不均导致焦黑,也失去了香味。3、打磨米粉的时候,最好等炒好的米料稍微放凉才开始进行,不然有热气容易
原题:粉蒸肉的米粉怎么做 香气四溢助你做一碗好吃粉蒸肉
词频:桂皮,米粉,花椒,颗粒状,香粉,糯米,主料,粉末状,稍微,粉蒸肉,黏性,焦黑,受潮,受热,砂糖,不均 - 主料 大米200g
- 辅料 五香粉适量花椒少许八角少许桂皮少许
- 制作步骤
1.大米洗净沥干,放入锅中。
2.加入八角、桂皮和花椒,开小火炒至微黄后,挑出八角桂皮花椒,放凉。
3.大米加入五香粉,放进食品料理机中稍微打一下即可。
- 小贴士 1、也可以加入一点糯米,糯米与大米比例为3:1,糯米黏性强,更好的依附与主料之上。2、炒制米料用小火慢炒,如果火大,很容易受热不均导致焦黑,也失去了香味。3、打磨米粉的时候,最好等炒好的米料稍微放凉才开始进行,不然有热气容易使米粉受潮。4、打米粉的时候打成粗砂糖颗粒状就好,不要成粉末状就没口感了。